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凤凰里脊
发布时间：
2008-03-30
作者：
来源：
【原料】
里脊肉、方腿、蛋黄、蛋白、香菇。
【调料选用】
盐、味精、黄酒、番茄汁、麻油、生菱粉。
【制作及食用过程】
(1)将以上原料经过加工熟后装配成凤凰身体。
(2)将里脊切成金钱形，烹制后装成凤凰尾即成。
成品特点：味鲜，带有甜酸。
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