如今，在哪吃比吃什么似乎更值得考虑。

　　那天几个老吃客闲来无事，打赌申城哪里的饭店景色最美。有人说东方明珠、金贸大厦；也有人说水上皇宫。但老克腊却说上海大厦是上海滩最佳的观景台，坐在那里吃饭观景，就好像坐在大剧院最好的位子，可以饱览上海滩最美丽的夜景。

　　1934年崭露头角的上海大厦，当时名列上海滩四大饭店之一，由于钻石地段地皮资源稀缺，硬件尚在创“五星”阶段。但这丝毫没有减弱它的高贵，它的气韵就像它的外立面，是那种暗暗内敛在骨子里的。

　　老上海人都清楚，上海大厦的地理位置具有不可复制性，它恰在浦东、浦西交汇的拐弯处，又在苏州河和浦江的相接点上。在这里俯瞰着夜幕下的浦江两岸，你会真正体会什么叫“风景如画”。

　　随意远眺，灯火璀璨的浦江两岸和幽幽的苏州河如巨大的T型舞台尽入眼底，外白渡桥和中山东路像一条流动的彩练，车辆像五彩珍珠般地在彩练上不断滚动。你可以用更多的金钱打造华丽和现代，但无法复制天时地利。

　　景好，菜水也得有特色。上海大厦的菜水是淮扬菜系，这在老上海人的眼里也是上档次的。早年国宴招待国宾、政要和名流，大多选择淮扬菜。阿拉一介穷文人，之前，上海大厦进去过，但都是在二楼用餐，还不曾在17层楼以上享受过宴会待遇，不过对淮扬菜，本人还是有点研究的。淮扬菜虽说也属江苏菜系，但它不甜，讲究原汁原味，做工精细，口味介于清淡和浓郁之中，所以颇受欢迎。

　　上海大厦的淮扬菜与它的同行不同，它讲究精致高雅，精益求精，又有得天独厚的环境支撑，即便如此，一般人均消费百把元即可“乐胃”，而在17楼以上的宴会厅就餐，档次不同价格自然就要高一些。

　　火龙海果盏：58元

　　这是可以随意搭配的冷盆。一个开膛的火龙果里，用生鱼片、鲜贝、海鲜、芦笋等，荤素搭配，也可以根据需求选择。大宾馆的菜水最过硬的就是讲究“拗造型”，不仅色彩搭配的红红绿绿的很好看，而且围边也很美，让你不忍下箸。

　　特色炝虎尾：78元

　　是一道淮扬招牌菜，炝虎尾就是鳝鱼丝。据大厨介绍，上海大厦的鳝鱼都是定点收购的，而且买回来后放在水池里，由专人养四五天，让鳝鱼把肠胃里的东西吐吐清爽。也许是因为鳝鱼的质量保证，这里的炝虎尾味道清淡，清淡里透出浓浓的鲜味。

　　腓利米云：78元一例

　　米云其实就是牛排，上海大厦的牛排是中菜西做，事先将牛排放在佐料里腌制六七个小时，然后油锅里煎制，煎好后再倒上沙司，因此嫩而入味。牛排下有一块圆圆的小饼，咬到嘴里才发觉是块油炸过的面包。面包很脆，沙司的味道很浓郁，估计是佐料渗透的原因。现在烹饪技术中西合璧，学习老外，主副食搭配，吃好还能吃饱。

　　上海大厦最佳的观景台是18楼，在大大的露台上看夜景简直妙不可言。这里还是非常浪漫的婚庆福地，经常可以见到新人们在这里举行婚庆、证婚仪式，甚至还能放飞和平鸽。

　　特别值得一说的是，由于上海大厦12月重新装修计划推迟，因此岁末有少量婚宴余额，有“幸福计划”的新人不要错过。

　　店名：上海大厦

　　地址：北苏州路20号  订座电话：63245221