
上一期我们介绍了鲜墙房虹桥店,这一期为大家带来浦东店。与虹桥店一样,鲜墙房浦东店开业至今也已有7个年头。这是唯一一家坐落在现代商务大厦中的分店,站在商城路车辆穿梭的大街上眺望,也许你会认为这里同任何一家普通的商务饭店没有区别,然而走进鲜墙房的古色古香的大门,那扑面而来浓郁的明清风格,却让人恍然置身于百余年前的贵族大院。
照例,上来先得提一下鲜墙房名字的由来,不是罗嗦,而是实在欣赏这其中独特的创意。鲜,指的是新鲜的原料加上精湛的厨艺,烹制出的美味绕梁三尺的香气;墙,是指这香气渗入到整座房子的墙体里,以至于整个墙砖都散发出诱人的味道;房,顾名思义,就是那充满古典特色的装饰格局,让人眼前一亮。
一脉相承的风格,但细微之处还是彰显出与虹桥店的差异。许是因为黑底红白图案的墙纸让整个空间的色调鲜明起来,有别与虹桥店的古朴;许是因为一间间包房的格局更加鲜明,更加让人产生家的温馨。
进门处,大红花轿以及单人闺床甚是抢眼。经理介绍说,床是黄花闺女的单人床,床上备着嫁妆,颜色十分喜气,好比出嫁前的姑娘的羞涩和期待。而只要是来这里摆酒宴请的新人,必然得坐一坐这富贵吉祥的大红花轿,我们去的这天,正值一对新人设宴,新娘坐在轿中,由八个身强力壮的男儿抬着颠着,满心的喜悦洋溢而出,这可不是在拍电视哦。
其他的摆设也是煞费苦心,包厢里的美人塌看着便让人有躺下去的冲动,而中式的红木宫灯与欧洲中世纪的宫廷水晶吊灯交相辉映、中西合璧,很受外国朋友的喜爱。据说,这里是国外旅行团来上海游玩时喜欢的餐厅。
鲜墙房的菜肴特色是民间传菜,多从民间或古书中挖掘而来,与现下流行的那些花哨做法的菜肴不同,这里最大的特色就是简单本色。配合着世界杯,也推出了百余道新菜。香橙酿三珍就是其中一道,先将香橙雕琢后去橙肉,再将鸭腩、鸭舌、鸭掌及火腿用高汤一起煨,加入橙肉高汤调味勾芡后置入雕琢好的香橙内。上笼略蒸后,淡淡的橙香散发开来,口味香而不腻,浓而不失清甜。
试想一下,在有着如此强烈古风的鲜墙房中,听着来自于中东阿拉伯的音乐,品尝着民间失传已久的美味菜肴,是否别有一番滋味在心头?
店名;鲜墙房虹桥店
地址:商城路660号乐凯大厦四楼
人均消费:100-150元
定坐电话:58889797