材料：猪肋骨、干豆豉、香芹、红菜椒、大蒜、料酒、白糖、盐、胡椒粉、淀粉、油
做法：1、将猪肋骨剁成大小适中的块状，调入料酒、盐、胡椒粉、干淀粉拌匀，腌制20分钟。
2、将香芹、红菜椒切丁，大蒜切片备用
3、中火将油烧热，放入腌制好的猪肋骨，炸至金黄色捞出沥净油，待用
4、锅中留少许油，放入大蒜片和干豆豉炒香，再加入西芹丁，红菜椒丁和炸好的肋排翻炒至均匀，最后调入适量白砂糖炒匀即可起锅。
