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三林塘浜瓜

发布时间： 2008-03-13 作者：来源：

三林塘浜瓜是上海的一种著名西瓜。瓜形椭圆，瓜色青翠，瓜酿橘黄色，嵌着棕红色瓜子，色彩鲜艳。吃时清香甜爽，瓜汁四溢，是瓜中隽品。以其皮薄肉嫩，稍一震动，瓜即碎裂，故有“闯雷即崩”，因此又名“崩瓜”。三林塘浜瓜，原产地绍兴，上海最早在川沙，莘庄、端桥等地栽培，继而传至南汇乔家花园、观音堂一带，而后才流传到三林塘。三林塘一带由于土质疏松肥沃，加上瓜农栽培得法，此处浜瓜比别处更鲜甜多汁，故成为远近闻名的特产。

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